「カツオ」の記事一覧

春になると カツオの美味しい季節になりますね。   刺身やタタキなど、晩酌の肴には最高です。   そんなカツオには「初鰹」と「戻り鰹」と呼ばれるものがありますが、この2つの違いはご存じでしょうか？ & […]