「数の子」の記事一覧

お正月のおせち料理に欠かせない存在といってもよい数の子。   なんともいえない独特の食感と塩気の効いた味にはまってしまい、つい食べ過ぎてしまうという方も多いのではないでしょうか。   ところで、数の子 […]

お正月に食べるお節料理には、子孫繁栄を願って数の子が入れられますね。   数の子はスーパーなどで購入した場合、大抵は塩漬けになっています。   ですから、自宅で食べる時には塩抜きや薄皮の皮むきなどの下 […]