「ししとう」の記事一覧

夏に旬を迎えるししとう（正式名称：獅子唐辛子）。   ちょっと味噌をつけて丸かじりでも美味しいですが、炒め物や揚げ物など様々な料理に使えますね。   基本的には、これといった下処理は必要なく、洗って丸 […]

ししとう（獅子唐）は、夏が旬のナス科の野菜です。   もちろん「獅子唐辛子」というのが正式な名称ですね。   生で丸ごと食べることもできますし、炒めるだけでお酒のおつまみなどにもピッタリです。 &nb […]