「ウド」の記事一覧

春の山菜にも様々な種類がありますが、ウドもその1つです。   和え物、炒め物、天ぷらなど、様々な食べ方ができるため、旬の時期にはぜひ使いたい食材ですね。   ただし、山菜といえば下処理としてアク抜きが […]