オクラの保存！常温・冷蔵・冷凍・乾燥の方法と期間！茹でたものは？
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夏に旬を迎える野菜の1つに「オクラ」がありますね。 サッと湯がいてサラダにしたり、味噌汁に入れたり、天ぷらにしたりするのも美味しいですね。 ただ、買って冷蔵庫の中に入れておいたら、いつの間にか […]
「オクラ」の記事一覧
オクラの食べ方！納豆・サラダ・炒め物・カレーに！レンジを使うと？
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代表的な夏野菜の1つ、オクラ。 輸入物は通年スーパーで見かけますが、6月くらいから国産物が安く売られるようになります。 夏バテ防止にも効果のある野菜で、ネバネバを食べていると力が湧いてきそうで […]
乾燥オクラの作り方！保存法と期間、使い方は？虫の幼虫に注意！
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夏のスタミナ料理に欠かせない オクラ。 あのネバネバを含む実の中に、たっぷりと栄養が詰まっています。 ただし、買ってきて冷蔵庫に入れておくと、すぐに黒ずんで食感も落ちてしまうため、保存には工夫 […]
オクラの下処理・トゲ（産毛）の除去・茹で方と時間！レンジでも！
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夏に旬を迎える野菜、 オクラ。 ネバネバとした成分・ムチンが夏バテ防止に効果を発揮します。 料理にも彩りを添えてくれますが、下処理を間違えると色褪せてしまうことも…。 特に、茹で方や茹で時間には注意したいも […]