「ポリフェノール」の記事一覧

健康維持によいといわれるお茶はたくさんありますが、最近では黒豆茶も注目されています。   その名の通り、おせち料理の定番メニューであるあの黒豆が原料です。   栄養成分がたっぷりで、実に様々な効果効能 […]

キャベツを買って冷蔵庫にしまっていると、気が付いたら変色していたという経験はありませんか？   黄色、紫、ピンクなど、様々な色に変化することがありますが、その原因は何なのでしょうか…。   また、切っ […]