「凝固剤」の記事一覧

夏には ゼリーなどののど越しのいいスイーツが美味しく感じられますね。   そして、ゼリーや寒天、杏仁豆腐、プリンなどを作る時に必要になってくるのが凝固剤です。   これらは、原材料や固まる温度、扱いの […]