「大根おろし」の記事一覧

料理の薬味や付け合わせに利用される大根おろし。   魚の塩焼きなどには欠かせませんね。   ハンバーグやとんかつなどの肉料理や、パスタやうどんといった麺類など幅広い料理に使われています。   […]

春の訪れを感じさせる食材の1つに「たけのこ」がありますね。   コリコリした食感が人気で、炒め物や煮物の他、たけのこご飯、天ぷらなどの料理に大活躍しますね。   ただ、生のたけのこを調理する際、アク抜 […]