「天日干し」の記事一覧

秋の味覚のさつまいもは、スイートポテトや焼き芋などおやつとして重宝しますよね。   そのままでも甘味があって美味しいのですが、蒸したさつまいもを天日干しした干し芋はねっとりとしていて腹持ちもよい点も嬉しいですね […]

秋の果物といえば、りんごもありますね。   旬の時期は瑞々しく、酸味と甘味のバランスがよくとても美味しいですね。   生のシャキシャキ感もたまらないですが、実は、干しりんごにするという方法もおすすめで […]

夏のスタミナ料理に欠かせない オクラ。   あのネバネバを含む実の中に、たっぷりと栄養が詰まっています。   ただし、買ってきて冷蔵庫に入れておくと、すぐに黒ずんで食感も落ちてしまうため、保存には工夫 […]