「小麦粉」の記事一覧

うどやふきのとう、わらびなど、春は山菜が美味しい季節です。   そして、ぜんまいも春を代表する山菜の1つですね。   ぜんまいは日本全土に自生しており、山間深くまで行かなくても収穫できます。 &nbs […]

小麦粉には 「薄力粉」「中力粉」「強力粉」という種類があります。   種類によってそれぞれ特徴や用途も違います。   主婦の方であれば、これくらいは誰もがご存じだと思いますが、「成分がどう異なっている […]