「旬」の記事一覧

1年に二度、旬の時期があるといわれているシャコ。   見た目は海老によく似ているのですが、生物学上、両者はかなり遠い関係に分類されています。   英語でシャコは「mantis shirmp」（カマキリ […]

とうもろこしといえば黄色の実が定番ですが、近年白い実の品種も多くなっています。   そういったホワイトコーンの先駆け的な存在が「ピュアホワイト」という品種です。   生でも食べられるほどの実を持ち、糖 […]