「オクラ」タグの記事一覧

夏に旬を迎える野菜の1つに「オクラ」がありますね。   サッと湯がいてサラダにしたり、味噌汁に入れたり、天ぷらにしたりするのも美味しいですね。   ただ、買って冷蔵庫の中に入れておいたら、いつの間にか・・・

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代表的な夏野菜の1つ、オクラ。   輸入物は通年スーパーで見かけますが、6月くらいから国産物が安く売られるようになります。   夏バテ防止にも効果のある野菜で、ネバネバを食べていると力が湧いてきそうで・・・

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夏のスタミナ料理に欠かせない オクラ。   あのネバネバを含む実の中に、たっぷりと栄養が詰まっています。   ただし、買ってきて冷蔵庫に入れておくと、すぐに黒ずんで食感も落ちてしまうため、保存には工夫・・・

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夏に旬を迎える野菜、 オクラ。 ネバネバとした成分・ムチンが夏バテ防止に効果を発揮します。   料理にも彩りを添えてくれますが、下処理を間違えると色褪せてしまうことも…。 特に、茹で方や茹で時間には注意したいも・・・

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