いちごのドライフルーツの作り方・レンジでも！使い方や保存法は？
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野菜や果物を 天日干しすることで、栄養がギュッと凝縮されて健康維持効果が高くなることがあります。 さらに保存性がよくなるということで、最近とても注目されていますね。 冬～春が旬になるいちごもド […]
「食材・料理・グルメ」の記事一覧
オクラの食べ方！納豆・サラダ・炒め物・カレーに！レンジを使うと？
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代表的な夏野菜の1つ、オクラ。 輸入物は通年スーパーで見かけますが、6月くらいから国産物が安く売られるようになります。 夏バテ防止にも効果のある野菜で、ネバネバを食べていると力が湧いてきそうで […]
グラノーラの食べ方！大豆・フルーツ使用や乳製品を合わせると太る？
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朝食の定番となっているグラノーラは、栄養価も高く健康にもよいというイメージですね。 ただし、残念なことに、食べ方によっては太る原因になるという噂もあります。 いくら健康によくても、太ってしまっ […]
苺・とちおとめの特徴・糖度・産地・旬の時期・値段・栃木県産のみ？
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苺には様々な品種がありますが、なかでも1、2を争うほど有名なものに「とちおとめ」がありますよね。 栃木県産苺のトップブランドということもあり、パフェなどの商品名になるほどの人気を誇っています。 […]
ジャスミン茶の効果・効能！カフェイン量や副作用、妊婦への影響は？
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中華料理店などでよく出されるジャスミン茶。 日本では、特に沖縄で「さんぴん茶」としてよく飲まれているハーブティーです。 爽やかな香りとスッキリとした味わいで、比較的癖も少ないため好んで飲む人も […]
デコポンの特徴と糖度・カロリー！産地・旬の時期・値段・皮の剥き方！
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柑橘類には様々な種類がありますが、ボコッとこぶのようなものが特徴的なデコポンは、初冬から春にかけて旬を迎えるフルーツです。 実は、この名前はブランド名とされており、もともとは「不知火（しらぬひ）」というのが […]
タバスコとハバネロの違い！特徴やスコヴィル値は？目に入ると危険！
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最近、激辛ブームといわれていて、辛い食べ物が好きな人が増えています。 それに伴い、様々な激辛香辛料や調味料も販売されるようになりました。 よく知られているところだと、タバスコやハバネロを使った […]
牡蠣の生食用と加熱用の違い！鮮度・養殖海域・浄化作業・食べ方？
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寒さを感じるようになってくると、牡蠣の美味しい季節がやってきます。 鍋やフライ、シチューなどに加え、シーズン中に一度は生でも食べたいものです。 ところで、スーパーなどで見ていると、同じ牡蠣でも […]
苺・あまおうの意味・特徴・糖度・カロリー・値段！産地は福岡のみ？
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最近では、様々な果物において甘くて美味しい品種が増えていますね。 ブランド苺も多くなっていますが、なかでも「あまおう」という品種が有名になっており、その名に相応しい美味しさを誇っています。 コ […]
フカヒレの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦さんへの影響は？
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中華料理の高級食材のひとつに挙げられる「フカヒレ」。 姿煮などはなかなか食べられる機会も少ないですが、スープなどに入ったものは比較的お目にかかりやすいですね。 「食感を楽しむもの」というイメー […]