求肥・餅・羽二重餅の違い！求肥の発祥の由来や漢字に込められた意味
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和菓子に使われている「求肥（ぎゅうひ）」をご存知でしょうか？ お餅に似た食感で、時間が経っても固くならず、美味しく食べることができますね。 日本各地の有名な老舗の和菓子店などで作られています。 […]
「餅」の記事一覧
餅の保存と賞味期限！水に浸ける・真空パック機・使い捨てカイロも！
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お正月が近くなると、毎年自宅でお餅をついているという家庭も多いと思います。 つきたてのお餅は軟らかくてとても美味しいですが、時間が経つと硬くなり、その都度加熱しないと食べられなくなるのが残念ですね。 &nb […]
お餅は消化に良い？悪い？風邪や胃腸炎、下痢の時に食べていい？
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お正月に食べる機会が増える お餅。 きなこやあんこなど甘いものと合わせても、のりや醤油などの塩気のあるものと合わせても美味しいですね。 ところで、お餅を食べるとお腹に溜まるようなイメージがあり […]