レーズンの栄養成分と効果・効能・カロリー！妊婦さんとの相性は？
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果物を干して水分を抜くと、栄養や旨みが凝縮したり保存性が良くなるというメリットがあります。 そんなドライフルーツの代表といえば、 レーズンですね。 スーパーやコンビニでも必ずといっていいほど購 […]
レンコンの保存は水や酢水で！泥つきのままは？冷凍の方法と期間も！
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縁起物食材として、お正月や節句などの料理に欠かせないのが レンコンです。 穴の開いた見た目も可愛らしく、日々の食卓やお弁当にも活躍してくれますね。 ただし、鮮度を保つのが難しく、変色もしやすい […]
トマトジュースの効能！高血圧や便秘、肌トラブル、花粉症にも！
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最近は野菜ジュースやグリーンスムージーなどがブームになっていていますが、昔からの定番で人気があるのが トマトジュースですね。 トマトにはリコピンをはじめたくさんの栄養成分が含まれています。 健 […]
ベビースイミングはいつから始められる？泳ぐ効果と用意するもの！
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子どもの習い事として、 水泳は昔から人気がありました。 近年は、乳児期から行えるベビースイミングも流行っていますね。 そもそも赤ちゃんは、お母さんのお腹の中にいる時には羊水に浸かって過ごしてい […]
カリフラワーの切り方と茹で方・茹で時間！冷凍保存する場合は？
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カリフラワーは秋頃が旬になる野菜です。 新鮮なものは生食もできますが、茹でたりして加熱してから食べることが多いですね。 スーパーなどで一房買ってくると、結構大きいので切って茹でますよね？ &n […]
乾燥えのきの作り方と戻し方！効果・効能は？ダイエットにも！
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数年前から 乾燥えのきが健康やダイエットにいいと評判になっています。 市販でも売っていますがちょっと高いのでなかなか手が出ないという人や、どこに売っているのかわからないという人もいるかもしれませんね。 &n […]
クラゲに刺されたら！症状・応急処置・病院は何科・有効な市販薬は？
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夏といえば海辺のレジャーが楽しい季節ですね。 家族やカップルで 海水浴に出かける予定の人も多いでしょう。 ただし、お盆の頃になるとクラゲが大量発生してきますので、遭遇して刺されないようにしたい […]
大豆イソフラボンの男性への効果！美肌・薄毛対策・体毛を薄く！
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近年注目されている 大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする栄養素です。 したがって、生理不順や更年期障害の女性などが積極的に摂取することが推奨されています。 男性には関 […]
みかんのドライフルーツの作り方・天日干しやオーブンで！保存法は？
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最近は、 ドライフルーツの栄養価が高いことが注目されるようになり、自宅で手作りする人も増えています。 冬が旬のみかんも上手に乾燥させることで、凝縮された味を堪能できますよ。 ただし、みかんは水 […]
干し椎茸の戻し方・真空容器で早く！ぬるま湯と砂糖・レンジで時短！
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乾物は長期保存ができるのでストックしておくと便利ですよね。 ただし、戻すのにある程度時間がかかるのが難点です。 海藻などなら10分ほどで大丈夫ですが、 干し椎茸は24時間以上がベストともいわれ […]