行者にんにくの主な栄養成分と効果・効能!名前の由来は? 公開日:2017年7月17日 食材・料理・グルメ 「行者にんにく」という植物をご存じでしょうか? 日本は国土が南北に広いせいか、ある地域ではよく見かけるけれど、他の地域では全く見かけないという食材がたくさんあります。 また、「名前は聞いたこと […] 続きを読む
ブルーチーズの栄養・効果・効能・カロリー!カビが食べられる理由! 更新日:2017年12月23日 公開日:2017年7月7日 食材・料理・グルメ ブルーチーズは、作る際に青カビを添加して発酵、熟成させたチーズです。 独特の香りと味で苦手な人もいますが、ワインなどのお供にはもってこいです。 しかし、青カビが付いている食品を食べて、健康面で […] 続きを読む
高野豆腐の栄養・効果・効能・カロリー!脱毛やダイエット、離乳食に! 更新日:2017年7月12日 公開日:2017年7月5日 食材・料理・グルメ 高たんぱく低カロリー食材の代表ともいえる 高野豆腐。 その歴史は古く、鎌倉時代から精進料理として食べられていました。 煮物や味噌汁の具材としてはもちろん、肉巻にすればカロリーオフながらも満足感のあるおかずに […] 続きを読む