重陽の節句の意味と由来！菊慈童の伝説とは？食べ物や菊酒の作り方！
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重陽（ちょうよう）の節句というのは、日本の五節句のうちの1つです。 ただし、桃の節句や端午の節句などと比べると、いまいち知名度が低いですよね。 その意味や由来についても、知らないという人が多い […]
赤ピーマンとパプリカの違い！栄養と苦味や酸味は？代用は可能？
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ピーマンは苦味が強くて苦手という人でも、パプリカなら大丈夫という人は多いですね。 特に、お子様には苦味のある野菜などは難しいかもしれません。 一口にピーマンといっても、緑や赤、黄色などがありま […]
ワインビネガーとは？家庭での作り方と運転や子どもへの影響は？
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フランス料理などのレシピに出てくる「ワインビネガー」。 名前はよく耳にしますが、どんなものか知らないという人も多いかもしれませんね。 また、レシピなどで出てきても、家庭には常備していないし、買 […]
通夜の男性の服装は親族なら喪服が基本！仕事帰りなどの弔問者は？
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親戚や知人の訃報というのは突然訪れるものです。 そして、通夜はその日のうちに執り行われることもありますので、慌ててしまいがちです。 そんな時、男性はどのような服装で行くべきか迷うことも多いと思 […]
大根おろしの栄養と効果・効能！さんまの塩焼きに添える理由は？
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料理の薬味や付け合わせに利用される大根おろし。 魚の塩焼きなどには欠かせませんね。 ハンバーグやとんかつなどの肉料理や、パスタやうどんといった麺類など幅広い料理に使われています。 […]
求肥・餅・羽二重餅の違い！求肥の発祥の由来や漢字に込められた意味
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和菓子に使われている「求肥（ぎゅうひ）」をご存知でしょうか？ お餅に似た食感で、時間が経っても固くならず、美味しく食べることができますね。 日本各地の有名な老舗の和菓子店などで作られています。 […]
ダニの繁殖時期と死骸や糞がアレルギーを起こす時期！主な対策は？
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ダニの対策が困難になる原因… それは「主に繁殖する時期」と「アレルギー症状の出る時期」が異なることです。 刺されて痒みなどの症状が出るイメージが強いですが、ダニによる被害はそれだけではありませ […]
お盆過ぎに海にクラゲが増える理由！太平洋側や日本海側、沖縄も？
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「お盆を過ぎるとクラゲが増えるから、海に入るのは危ない」という話をよく聞きますよね。 水族館などの展示では、幻想的でいつまでも見飽きないクラゲですが、なかには人間に害を与える危険な種類もいます。 […]
梨の食べ過ぎと1日の許容摂取量！妊娠中への悪影響や痛風の悪化も！
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数ある果物の中でも「梨が一番好き」という人も多いですよね。 実がシャリシャリして瑞々しく、食べやすいのも美味しく感じる理由ではないでしょうか…。 ただ、ついつい食べ過ぎてお腹を壊す人も多いよう […]
ししとうの下処理！炒め物や揚げ物にする際にヘタや種はどうする？
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夏に旬を迎えるししとう（正式名称：獅子唐辛子）。 ちょっと味噌をつけて丸かじりでも美味しいですが、炒め物や揚げ物など様々な料理に使えますね。 基本的には、これといった下処理は必要なく、洗って丸 […]