「塩抜き」の記事一覧

お正月に食べるお節料理には、子孫繁栄を願って数の子が入れられますね。   数の子はスーパーなどで購入した場合、大抵は塩漬けになっています。   ですから、自宅で食べる時には塩抜きや薄皮の皮むきなどの下 […]