「食べ方」の記事一覧

バーニャカウダなど、サラダの添え物としてよく見かけるヤングコーン。   水煮のものは、缶詰やパウチになって通年売られていますね。   旬の時期になると生のものもスーパーにも出回りまりますが、美味しい食 […]

夏の冷たい麺類や冷奴の薬味として重宝される茗荷。   独特の香りや苦味があるので、苦手としている人も多いですね。   ただ、暑気払いに効果のある食べ物として、古い時代から親しまれていました。 &nbs […]

数分水に戻すだけで、簡単に料理に使うことができる乾燥わかめ。   特に毎朝のお味噌汁には欠かせない存在ですね。   海藻は栄養価が高く、健康によいというイメージがありますが、どんな効能効果があるのかご […]

日常での昼食や年越し、引っ越しの際など、日本人には蕎麦を食べる機会がたくさんあります。   夏は食欲のない時でもツルツルと食べることができますし、冬は熱々のもの食べると身も心も温まるような気もしますね。 &nb […]

夏の定番メニューといえば、やっぱりそうめんですよね。   暑くて食欲がない時でもツルっと食べられるので、毎日でもOKという人も多いですね。   ただし、本当に美味しい食べ方を知っているという人は、意外 […]

春の山菜にも様々な種類がありますが、ウドもその1つです。   和え物、炒め物、天ぷらなど、様々な食べ方ができるため、旬の時期にはぜひ使いたい食材ですね。   ただし、山菜といえば下処理としてアク抜きが […]

いちじくは、「不老長寿の果物」といわれるほど、美容や健康によい効果のある果物です。   もちろん、生で食べてもとても美味しいですが、ドライフルーツにすることで甘みが凝縮し、さらに栄養価もアップするというメリット […]

アロエには美容や健康によい効能が様々あるといわれています。   なかでも、キダチアロエはベランダでも栽培できる品種なので、自宅で育てている人も多いのではないでしょうか…。   食用というとアロエベラを […]

毎年、交配によって増え続ける 果物の品種。   特に柑橘系は品種改良が盛んに行われており、どんな味でどんな特徴なのかよくわからない種類のものも増えています。   スイートスプリングもその1つかもしれま […]

代表的な夏野菜の1つ、オクラ。   輸入物は通年スーパーで見かけますが、6月くらいから国産物が安く売られるようになります。   夏バテ防止にも効果のある野菜で、ネバネバを食べていると力が湧いてきそうで […]