「食材・料理・グルメ」の記事一覧

鍋料理には欠かせない調味料のポン酢。   他の用途を知らず余らせてしまう人も多いようです。   お酢が含まれているので保存が利くと思っている人も多いですが、実は意外と劣化が早いタイプの商品もあります。 […]

家庭で作るカレーは、2日目や3日目が美味しいともいいますよね。   ですから、少し多めに作っておき、何日かかけて食べるというケースも多いのではないでしょうか…。   数日間楽しむためには、いつまで日持 […]

お肉は特売の時にまとめ買いをして、冷凍保存しておくという人も多いと思います。   冷凍すれば冷蔵保存よりも日持ちさせることができますし、買い物に頻繁に行けない時にも便利ですね。   ただし、気が付いた […]

ピザやトースト、グラタンなどに、「とろけるチーズ」をよく使用するご家庭も多いと思います。   牛乳は苦手でもチーズなら食べられるというお子さんも多いので、カルシウムの補給にも重宝します。   ただし、 […]

冬の鍋料理には、 柚子胡椒は欠かせない薬味ですね。   ただ、他の料理などにも上手に使いこなせていないと、冷蔵庫の中でずっと眠らせてしまっていることも多いですね。   一度に大量に使うこともないので、 […]

1年に二度、旬の時期があるといわれているシャコ。   見た目は海老によく似ているのですが、生物学上、両者はかなり遠い関係に分類されています。   英語でシャコは「mantis shirmp」（カマキリ […]

好きなおかずランキングをしたら、上位に入ること間違いなしの「鶏の唐揚げ」。   自分で作ることもありますし、スーパーのお惣菜コーナーで買ってくることもありますよね。   最近では、鶏の唐揚げの専門店な […]

簡単に食べられて栄養価にも優れているご飯のお供・納豆。   独特に風味があるので苦手な人も多いですが、健康のために毎朝食べているという人も多いと思います。   好きな人は毎日でも食べられるため、ダメに […]

甘酒は飲む点滴といわれるほど、美容や健康によいと最近話題になっていますね。   ただし、どんなに体にいい食べ物や飲み物も、摂取し過ぎてしまっては逆効果になることもあります。   甘酒も例外ではなく、飲 […]