「効能」タグの記事一覧

中華料理をはじめ、豚骨ラーメンの具材や酢の物などにも利用されているきくらげ。   その名前から海藻類と思っている人もいますが、漢字では「木耳」と書くキノコ類の一種です。   栄養価も高く、成長期のお子・・・

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夏の果物といえばスイカですね。   実際には樹になる実ではありませんので、野菜に分類されますが…。   ほとんどが水分なので、栄養価はあまり高くないと思われがちです。   しかし、スイカは「・・・

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ナマコはブヨブヨしていて気持ちが悪いと思う人も多いですが、好きな人も多いですね。   実は栄養価が非常に高く、健康維持効果に優れています。   ちょっと手間はかかりますが、乾燥ナマコにしておくと日持ち・・・

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中華料理によく使われているにんにくの芽。   シャキシャキとした歯応えも魅力の1つで、炒め物などに重宝しますね。   実は緑黄色野菜のひとつに含まれるため、栄養成分もとても豊富です。   根・・・

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夏になるとスーパーで見かけることも多いゴーヤ。   あの独特な苦味が好きな人も多く、栄養価も高いことでも有名ですね。   旬の時期にカラカラに干して保存しておけば、他の季節にもゴーヤ茶としていただくこ・・・

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最近の健康茶ブームは加速する一方で、緑茶や麦茶のような定番のもの以外にも、様々なお茶が次々と登場しています。   コーン茶も最近よく見かけるようになりましたが、もともとは韓国で「オクスス」と呼ばれ、伝統的に飲ま・・・

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沖縄などの南国で採れるフルーツで、甘酸っぱくて美味しいグァバ。   ジュースやゼリーなどにして食べることが多いですが、最近はグァバ茶の健康維持効果が注目されています。   お茶にする場合は、実ではなく・・・

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韓国で定番のお茶「とうもろこしのひげ茶」は健康維持効果が高いとされ、日本でも注目されるようになりました。   名前の通り、とうもろこしのひげを焙煎したお茶なので、それほど効能があるようなイメージは強くないかもし・・・

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紫蘇といえば、梅干しと一緒に漬けたものや、薬味、ふりかけとしても食卓にも頻繁に登場しますね。   独特の香りには食欲粗増進させる効果があり、また、抗菌作用にも優れている栄養満点の食材です。   その栄・・・

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ヤングコーンとは、トウモロコシの実が大きくなる前に収穫したもののことをいいます。   バーニャ・カウダなどのサラダに添えてあったり、天ぷらやフライなどにされて出てくるのを見かけます。   ほんのり甘い・・・

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