かいわれ大根の保存！常温・冷蔵・野菜室？冷凍の方法と期間は？
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お味噌汁やサラダに加えても、ピリッとした辛味で重宝される かいわれ大根。 天候に左右されない栽培法が確立されているため、野菜の値段が高騰しても、1年中価格変動がなく購入できる貴重な野菜のひとつではないでしょ […]
月別: 2017年9月
母倉日の意味！2018年のカレンダーでは？入籍や財布の新調、納車に！
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入籍や結婚式を挙げる際には、 縁起のよい日取りを選びたいと思いますよね。 一般的によく知られているのは六曜（六輝）の“大安”で、この日に入籍したり、結婚式を挙げる人が多いようです。 また、日本 […]
五月雨の読み方と意味！いつの季語？五月雨式のビジネス上の使い方！
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旧暦5月頃の長雨のことを 「五月雨」といいますね。 長雨というと憂鬱な気持ちになってしまいますが、五月雨と聞くとなんとなく風情を感じる気がしませんか？ 俳句や和歌の季語としてもよく登場する言葉 […]
元旦・元日・正月の違い！旦・日・月の意味と年賀状に使えるのは？
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新年を迎えて1月1日のことを 「元旦」「元日」などといいますよね。 年賀状にもよく表記される言葉です。 また、新年のお祝いのことは 「正月」といいますが、元旦や元日と意味を混同している人も多い […]
葉牡丹の名前の由来と花言葉！お正月に見られるキャベツ状植物！
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ガーデニングでは、庭先や玄関先に植えられる花として人気のある 葉牡丹。 見た目はキャベツのよう花ですが、実は縁起のよい植物とされています。 そのため、正月飾りなどにも利用されていますよね。 & […]
ベーコン・ハム・ソーセージ・サラミの違い！原料・製法・香料？
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朝食やお弁当などにも使い勝手のいい 食肉加工品。 ベーコン、ハム、ソーセージ、サラミなどいろいろありますが、加工することで保存性もよく、スープなどの出汁としても重宝します。 ただ、これらの食肉 […]
干しりんごの栄養・効果・効能！作り方は天日干し・オーブンでも！
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秋の果物といえば、りんごもありますね。 旬の時期は瑞々しく、酸味と甘味のバランスがよくとても美味しいですね。 生のシャキシャキ感もたまらないですが、実は、干しりんごにするという方法もおすすめで […]
餅の保存と賞味期限！水に浸ける・真空パック機・使い捨てカイロも！
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お正月が近くなると、毎年自宅でお餅をついているという家庭も多いと思います。 つきたてのお餅は軟らかくてとても美味しいですが、時間が経つと硬くなり、その都度加熱しないと食べられなくなるのが残念ですね。 &nb […]
どくだみ茶の主な成分と効果効能！便秘やダイエットに！副作用は？
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梅雨の頃になると、どくだみのかわいらしい花をあちこちで見かけるようになります。 どくだみは「げんのしょうこ」「せんぶり」とともに「日本三大薬草」のひとつといわれているのをご存じでしょうか？ 葉 […]
玉ねぎの皮茶に含まれる成分と効果効能！簡単にできる作り方は？
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玉ねぎといえば、和食にも洋食にも使える 万能野菜 ですね。 大抵の家庭にはストックがあり、日々の食卓に利用されていると思います。 玉ねぎは茶色の皮を剥いて使うことが一般的ですが、実はこの皮にこ […]