ピュアホワイトの特徴・糖度・カロリー！産地や旬の時期、茹で方は？
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とうもろこしといえば黄色の実が定番ですが、近年白い実の品種も多くなっています。 そういったホワイトコーンの先駆け的な存在が「ピュアホワイト」という品種です。 生でも食べられるほどの実を持ち、糖 […]
「茹で方」の記事一覧
アスパラガスの下ごしらえ！はかまはどうする？茹で方と茹で時間は？
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春に旬を迎える野菜の1つにアスパラガスがあります。 シャキシャキした食感で歯応えもよく、好きな人も多いかもしれませんね。 ただし、あまり下ごしらえを意識していなかったという人は、ちょっとした工 […]
カリフラワーの切り方と茹で方・茹で時間！冷凍保存する場合は？
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カリフラワーは秋頃が旬になる野菜です。 新鮮なものは生食もできますが、茹でたりして加熱してから食べることが多いですね。 スーパーなどで一房買ってくると、結構大きいので切って茹でますよね？ &n […]
オクラの下処理・トゲ（産毛）の除去・茹で方と時間！レンジでも！
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夏に旬を迎える野菜、 オクラ。 ネバネバとした成分・ムチンが夏バテ防止に効果を発揮します。 料理にも彩りを添えてくれますが、下処理を間違えると色褪せてしまうことも…。 特に、茹で方や茹で時間には注意したいも […]
ブロッコリーの切り方と茹で方！塩の量や茹で時間、変色防止法は？
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毎日の食卓の彩りや、お弁当のおかずに便利な ブロッコリー。 栄養価も高いので、積極的に食べたい野菜の1つですよね。 ただし、茹で方で失敗すると変色してしまったり、食感が悪くなってしまうこともあります。 また […]