「食材の保存・賞味期限」の記事一覧

簡単に食べられて栄養価にも優れているご飯のお供・納豆。   独特に風味があるので苦手な人も多いですが、健康のために毎朝食べているという人も多いと思います。   好きな人は毎日でも食べられるため、ダメに […]

カットされた山芋を買ってきたり、調理したものを食べようとしたりする時に、 変色していることがありますよね。   あまりにも見栄えが悪くなっていると、ちょっと食べる気も失せてしまうかもしれませんね。   […]

夏に旬を迎える野菜の1つに「オクラ」がありますね。   サッと湯がいてサラダにしたり、味噌汁に入れたり、天ぷらにしたりするのも美味しいですね。   ただ、買って冷蔵庫の中に入れておいたら、いつの間にか […]

サラダを食べようとドレッシングを出したら「賞味期限が切れていた！」ということはありませんか？   様々な味の種類や、オイル・ノンオイルなど複数用意しているケースではなかなか把握できませんよね。   ほ […]

大根の葉は、根の部分とは異なり、β‐カロテンを含む 緑黄色野菜に含まれます。   葉が付いたままの大根を買ってきたら、栄養満点の葉っぱもぜひ活用してください。   ただし、日持ちという面ではすぐに黄色 […]

お味噌汁やサラダに加えても、ピリッとした辛味で重宝される かいわれ大根。   天候に左右されない栽培法が確立されているため、野菜の値段が高騰しても、1年中価格変動がなく購入できる貴重な野菜のひとつではないでしょ […]

お正月が近くなると、毎年自宅でお餅をついているという家庭も多いと思います。   つきたてのお餅は軟らかくてとても美味しいですが、時間が経つと硬くなり、その都度加熱しないと食べられなくなるのが残念ですね。 &nb […]

夏野菜の定番・ ゴーヤは、栄養価も高いため疲れの出る頃に食べたい野菜です。   つる性の植物なので、グリーンカーテンなどにして利用している人も多いことでしょう。   ただし、収穫が遅れると実が熟して栄 […]

お弁当や夕飯のおかずとしても人気が高い ポテトサラダ。   丸め直してコロッケにしたり、サンドウィッチの具として利用したりとアレンジも幅広く、作り置きにも便利です。   ただし、ジャガイモは傷みやすい […]

常備している人が多い調味料といえば、 マヨネーズがありますよね。   何にでもかけて食べるというマヨラーもいますが、なかにはたまにしか使わない人もいますよね。   たまにしか使わないと賞味期限が心配に […]